Als wir uns entschieden haben, unsere eigene „Pizza Ape“ zu bauen, wussten wir: Das wird eine echte Herausforderung! Aber genau das hat uns angespornt. Hier erzählen wir euch, wie wir aus einer kleinen Piaggio Ape 50 eine mobile Pizzeria gemacht haben.
Die Suche nach der perfekten Ape
Zuerst brauchten wir natürlich eine Ape. Gar nicht so einfach, das passende Modell zu finden! Nach einiger Suche haben wir endlich unser Traumfahrzeug gefunden – eine TL6T mit langer Pritsche.
Nachdem wir unsere Piaggio Ape gefunden und das Design geplant hatten, ging es an den spannendsten Teil: den Umbau! Uns war wichtig, dass unsere kleine Pizzeria stabil, funktional und optisch ein Hingucker wird. Hier erzählen wir euch Schritt für Schritt, wie wir das geschafft haben.
1. Die Basis: Ein stabiles Fundament
Zuerst mussten wir sicherstellen, dass unsere Ape das zusätzliche Gewicht von Ofen, Arbeitsflächen und Technik problemlos tragen kann. Deshalb haben wir den gesamten Unterbau aus robusten Aluminiumprofilen gefertigt. Dieses Material ist stabil, leicht und perfekt für unser mobiles Konzept.
2. Das Grundgerüst: Holz für die Stabilität
Auf dem Aluminiumrahmen haben wir ein Holzgestell aufgebaut, das als tragende Konstruktion für den Innenausbau und die Verkleidung dient. Holz bietet nicht nur Stabilität, sondern gibt unserer Pizza Ape auch einen warmen, authentischen Look.
3. Die Außenverkleidung: Wetterfest & langlebig
Damit unsere Pizza Ape jedem Wetter standhält, haben wir sie mit Siebdruckplatten verkleidet. Dieses Material ist super widerstandsfähig, wasserabweisend und gleichzeitig leicht zu verarbeiten – perfekt für den mobilen Einsatz.
4. Das Dach & die Seitenwände: Schutz & Design in einem
Damit unsere Pizzeria nicht nur funktional, sondern auch wetterfest ist, haben wir das Dach und eine Seitenwand mit Alublech verkleidet.
5. Arbeitsfläche & Stauraum – Platz für perfekte Pizzen
Damit wir effizient arbeiten können, haben wir eine praktische Arbeitsfläche aus Edelstahl integriert. Hier bereiten wir den Teig vor, belegen die Pizzen und sorgen für den letzten Feinschliff, bevor sie in den Ofen wandern. Außerdem haben wir cleveren Stauraum für Zutaten, Werkzeuge und Zubehör geschaffen – damit alles seinen Platz hat.
6. Das Feintuning – Elektrik, Beleuchtung & Branding
Zum Schluss kamen die letzten Details:
✔ LED-Beleuchtung für den Abendbetrieb
✔ Sonos Lautsprecher für das typische feeling
✔ Ein einzigartiges Branding, das sofort ins Auge fällt
Fertig! Jetzt geht’s auf die Straße
Nach Wochen voller Arbeit, Schweiß und Vorfreude war unsere Pizza Ape endlich einsatzbereit! Jetzt können wir mit unserer mobilen Pizzeria auf Events, Partys und Firmenfeiern durchstarten und euch mit echter neapolitanischer Pizza begeistern.
Bucht uns für eure Events und folgt uns auf Social Media – wir sehen uns bei der nächsten Pizza-Party!
